봄봄뿌뿌

폭설에도 웨이팅한다는 용리단길, 그 집?! 잠봉이 집에 있으면 꼭 생각나는 메뉴에요. 느끼할 것 같지만 미소 된장이 들어가 잡아주는! 만들기 어렵지 않으니 저장해두시구 잠봉과 뵈르의 조합 좋아하는 사람에게 만들어줘봐용 물론 저는 제가 먹고 싶어서 저를 위해 만들었습니다 🤭 혼밥이라 1인분 기준 계량이니, 2인분은 두배로!! 🔖준비물 : 좋아하는 파스타면, 우유or 생크림, 미소된장, 잠봉, 후추, 버터, 마늘, 양파 (생략가능 아이템: 레몬, 루꼴라, 피스타치오(다른 견과류로 대체) 🔖만들기 (1인분 기준) 1. 올리브 오일을 두르고, 편마늘과 채썬 양파 1/4개를 익힌다. + 파스타면 삶기 (파케리면 사용했습니다) 2. 우유 120ml 넣고 끓인다 (생크림이 없어 우유로 대체 했는데 담백해서 오히려 좋은) 3. 미소 된장 1/2스푼, 버터 1/2스푼 넣어 걸쭉한 농도가 될 때 까지 끓인다. 4. 면을 넣고 소스가 잘 배이도록 뒤적이다가 접시에 담기 5. 잠봉과 버터를 취향껏 올리고, 치즈 갈갈 (까먹었지모에요), 후추 갈갈, 피스타치오, 레몬, 루꼴라. 오랜만에 집에 혼자 있어요. 이 적막감.. 좋다……… 하체하는 날인데 운동 가기 싫구요… 운동 메이트들 채찍질 해주세요 🥲

해장계의 허준, 또 해장템 소개해요😇 어제 아침에 먹었습니다. 전날 술을 마신 건 아니구.. 많이 춥더라구요? ㅋㅋ 쫄면으로 요렇게 해 먹음 진짜 별미에요! 소면보다는 두껍고 우동면보다는 얇아서 육수를 적당하게 머금고 있는 것 같은 느낌!? 식감도 좋구요. 눈도 펑펑 오구, 오늘 같은 날 드시거나 신년 모임 후 속풀이 필요할 때.. 🤭 🔖준비물 : 쫄면 사리, 코인육수, 액젓, 국간장, 소금, 후추, 계란, 고명으로 유부, 쑥갓, 김가루 취향껏 준비, 다대기 양념용(국간장,설탕,다진마늘) 🔖만들기 1. 쫄면 사리는 가닥가닥 잘 풀어낸 다음, 끓는 물에 4-6분 삶아 미지근한 물에 씻으며 전분기 빼고, 물기 빼놓기. 2. 다대기 양념 : 국간장 3, 물2, 마늘 1. 설탕 두 꼬집. 3. 유부, 쑥갓 잘라놓기. 4. 물 일리터에 멸치다시용 동전육수 두 알, 멸치액젓1, 국간장1, 소금 두세꼬집, 간을 보면서 취향껏 넣어요. 후추 톡톡! 5. 끓어오르면 거품을 걷어내고 계란을 취향껏 넣어요. 6. 그릇에 면을 담고 계란, 육수, 고명, 다대기 올려 후루루룩!! 올 겨울은 유난히 또..ㅇ이, 아니 눈이 많이 내리네요? ❄️☃️ 모두 눈길 조심하세요! @in_her_kitchen____ 드림💌

와인 안주와 축하를 동시에 🧸🎀 딸기 적당하게 잘라, 크림치즈 조금, 올리브오일 두바퀴, 소금, 후추 넣어 갈아서 예쁜 색의 딸기 소스. 그 위에 귀엽게 올라간 부라타 치즈와 곰돌이 초🩷 언젠가 요거 보구 꼭!! 만들어봐야지 했었거든요. 연말에 시댁 식구분들이 집에 오셨는데 넘 기쁜 일이 있었거든요. 오 초도 꽂고 축하의 의미로 요걸 와인안주로 해봐야겠다, 하고 생각나는 대로 만들었는데.. 음..이상하다…..내가 본 딸기 소스랑 색깔이 다르네..? 근데 바빠서 수정을 못하고 그 날 저녁 내어 드렸어요. 나중에 다시 봤더니 원래 레시피는 크림치즈 한 스푼 정도인데 난 이백그램을 다 때려넣은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오 마이🤦🏻‍♀️ 아 좀 텁텁하셨을텐데.. 그래도 맛있게 드셔주셔서 넘 감사합니당 🥹👉🏻👈🏻 남편이랑 남은 (두병이나 나옴🫢) 소스 조금에 딸기 더 갈아 만들었어요. 그래도 원래 레시피의 색 못따라가네요 두 개다 먹어본 남편이 이제 상큼하다며 😇😇 그냥 딸기랑 부라타 치즈 먹는 거 보다 식상하지 않고, 상큼한 딸기 소스랑 크리미한 부라타치즈가 넘 어울려요. 근데 내껀 왜케 여백의 미가 없는지 ㅋㅋㅋㅋ 소스 부아아악 부어버린 ㅋㅋ 라임필도 욕망 가득 담아 팍팍!! 부라타 치즈는 한 개 다! 😇 절제라고는 1도 없네요 ㅋㅋㅋㅋ 레시피 출처는 양출서울을 운영하고 계시는 @yangchulkim 입니당 🤍 채소와 과일을 이용한 멋진 레시피가 가득해요! @in_her_kitchen____ 드림💌

한 끗 차이로 확 달라지는 바지락술찜! 연말에 먹었던 건데요, 유튭 두리특식님꺼 보구 만들어봤어요. 새콤, 알싸한 맛 + 톡톡 튀는 겨자씨가 너무 매력적인 거 있죠! 🔖 준비물 : 바지락 500그램, 올리브오일, 편마늘, 드라이한 화이트와인, 홀그레인 머스타드, 후추, 이탈리안 파슬리, 크러쉬드 레드페퍼 (생략가능) 🔖만들기 1. 해감한 바지락 준비 (소금물 + 어두운 곳, 여기에 쇠숟가락 넣으면 해감이 더 잘 된대요!) 2. 중약불, 팬에 올리브오일 두르고 편마늘, 홀그레인 머스타드 한 스푼 넣어 볶아줘요. (홀그리인머스타드의 양은 취향껏 가감! 많이 넣으면 짭니다.) 3. 바지락 넣고, 이탈리안 파슬리(없으면 생략), 단 맛이 없는 화이트와인 70ml 정도 부어주고 입을 벌릴 때 까지 볶볶. 4. 통후추 갈갈, 크러쉬드 레드페퍼(생략 가능)넣어줍니다. 5. 남은 국물에 파스타면을 말아 먹으려면 (필수 코스) 면수 약간 추가하는 거 잊지마세요! 전 면수 까먹고 안넣었다가 졸아든 국물이 짜져서 밥 말아먹…. 었다는 고탄수탄수한 이야기…😇 새해 다짐들은 잘 실행하고 계신가요? 저는 하체 운동 하려고 밥 많이 먹어뒀는데 급 피로해져서 침대와 한 몸이 되었어요… 어제 상체 운동이 빡세서 그런거라고 합리화하고 있습니다😇 화이팅 ❤️‍🔥 ㅋㅋㅋ @in_her_kitchen____ 드림💌

이자카야 기본 안주 같은 느낌? ❤️ 고기집에서 요거 드셔본 적 있나요? 예전에 살던 동네에 있는 고깃집에서 먹고 반해서 그 맛을 찾아 만들었던😂 닭특수부위 맛집 팔각x에서도 기본찬으로 나온다면서요? 횟집에서도 본 적 있어요 ㅋㅋ 고기랑 너어어무 잘 어울리는데 고기 먹기 전에 사라져서 리필 해야하는 표고와사비장 같이 만들어봐요 진짜 5분컷입니다! 🔖준비물 : 표고버섯, 간장, 식초, 맛술, 설탕, 와사비 🔖만들기 1. 표고버섯 10-11개 정도를 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 냄비에 1을 담고 잠길 정도의 물을 붓는다. (영상은 300ml) 3. 물이 끓어오르면 간장 2, 식초 1, 맛술 1, 설탕 1.5 (단위는 T/s, 설탕양은 취향껏 가감) 4. 반질반질 윤이 나게 졸여지면 그릇에 담고 와사비 취향껏 섞어줍니다. (1/3 넣고 저도 모자라서 좀 더 넣었어요. 먹을 때 좀 더 올려줘도 굿) 5. 고기 다 굽기 전에 맥주랑 같이 사라집니다 뿅 🪄 새해 첫 피드네요 🫶🏻 댓글, 저장해주시는 분들은 복 x 1000 받으실 겁니다. 🤭ㅋㅋㅋ @in_her_kitchen____ 드림 💌

Happy new year! 새해에는 우리 더 행복합시다🤍 감사했어요 🫶🏻