서연서연해

✔ 정가브리(160g) 17,000 x 2 ​ 광진구고기집 동래정의 시그니처인 정가브리 등장! 꽈리고추와 포일에 감싸진 버섯도 함께 나온다. 고기 색만 봐도 맛있음이 느껴짐 ㅜㅜ 그리고 동래정의 하나 더 좋은 점 .. 멜조림을 뚝배기에 주시는데 이게 또 적당히 비릿해서 멜젓을 잘 먹지 않는 졍이도 계속해서 먹는 마법의 멜조림인 것이다!! ​ 불도 백탄 직화로 숯불 향이 적당하고 향이 맛있게 고기에 흡수된다. 불은 센 편인데 자리에서는 또 많이 뜨겁지 않아서 좋다. 불향을 세게 한 번 입혀 준 다음엔 가장자리에서 래스팅을 잠시 해주었다. ​ 우리 담당 서버분이 사장님 같으셨는데 고기를 정말 잘 구우심 .. 가브리살 하나하나에 육즙이 다 살아있어서 너무 맛있게 먹었다. 환풍기도 성능이 좋아서 고기를 먹고 나왔는데도 옷에 냄새가 거의 베이지 않았다! ​ ✔ 정선더덕무침 7,000 ​ 곁들임 메뉴에 있는 정선더덕무침은 꼭 주문하세요 ㅋㅋ 구워 먹어도 맛있고 생으로 먹어도 아삭하니 굿👍🏻 ​ 마늘 옆에서 야무지게 구운 뒤 고기랑 함께 싸먹으면 되는데 양념이 바닥에 눌으면 그건 또 그거대로 맛있었다. ​ 고기는 다 익으면 오버 쿡 되지 않고 먹기 좋게 놓아주셨다. 소금장 -> 멜젓 순으로 먹어보면 이 집 잘한다를 단번에 느낄 수 있다. 와사비와 함께 주는 표고버섯와사비도 독특하고 맛있음 ㅠㅠ 이걸 맛있게 먹다가 내 옷에 떨어뜨린 것도 모르고 집 오는 내내 와사비 냄새가 따라다닌 것은 안 비밀 ㅋㅋ고기를 어느 정도 먹으니 포일에 감싼 버섯이 채 즙 가득 익혀졌다. 가위로 숭덩숭덩 잘라주셔서 소금장 찍어 먹으면 또 색다른 즐거움이 느껴진다 ㅋㅋ ​ ✔ 통 삼겹(180g) 17,000 ​ 가브리살로만은 아쉬워 통삼겹도 1인분 추가했다.통삼겹은 1인분에 180g이라 양이 제법 많았다. 두 번째로 고기를 굽는 건데도 숯불이랑 불판이 고기 굽기에 아주 좋았다. ​ ✔ 공깃밥 1,000 ​ 삼겹살을 먹을 때 공깃밥을 주문해 주기! 공깃밥을 주문하면 직원분이 멜조림에 참기름을 쪼르르 넣어서 야무지게 비벼주신다. 비빔밥에 고기 한 점 올려 먹으면 후식으로 이만한 것이 없는 것 같다 ㅋㅋ

종로 이자카야 사시미 맛집 😖 #야젠2호점 #종로이자카야 #종로3가맛집 #종로술집 #야젠

📍 상암 철길부산집 메뉴도 주문하기 전세팅되었던 따듯한 오뎅 국물통 !개인 테이블마다 따뜻한 오뎅 국물을계속해서 먹을 수 있다는 게 아주 좋다.일본 감성 가득한 나무 국자로열심히 국물을 마셨더니 몸이 후끈해졌다. ✔ 기린 생맥주 7,000 이날은 갑자기 생맥주가 당겼고 오뎅이랑잘 어울릴 것 같은 기린 생맥주로 주문해 보았다.한 모금 쭉 들이켜고 어묵 한입 하면 너무 좋아 ~! ✔ 서면 세트어묵 2인+숙성 연어 44,000 매콤 오징어, 통새우 택물떡, 꼬불이 어묵 2개, 유부모찌주머니, 흑곤약, 어묵볼우리는 둘이 어묵 2인과연어가 있는 서면 세트를 주문해 보았다.어묵은 기본으로 들어가는 어묵들이 있고고를 수 있는 어묵이 2개가 있다.우리는 매콤 오징어와 통새우로 픽 했는데은근 매콤 오징어가 매움 ㅋㅋ고르지 않을 경우 랜덤으로 주신다고 한다.나온 어묵들을 모두 국물에 입수 시키면먹을 준비 완료 히히여러 어묵들을 먹고 난 뒤 국물에 퉁퉁 불은물떡으로 마무리해 주는 게 좋다.따로 픽했던 통새우 어묵은 정말로 통새우가들어가 뒤에 꼬리가 나와있는 게 귀엽다 ㅋㅋ여러 부위의 연어들과 타르타르 소스그리고 무순이 함께 나왔던 연어 한 접시일반 생연어도 맛있는데 토치에 살짝 그을린 듯한연어 타다끼가 의외로 꿀맛이었다. 자세한 리뷰, 프로필 링크 가능⬇ https://m.blog.naver.com/syeonni/223206677450

📍 망원 동래정 백김치, 와사비, 표고가루소금, 쌈장, 파김치,마늘종 장아찌, 명이나물과돌판에 담긴 마늘이 나왔다.고기가 구워지기 전 한입씩맛보았는데 간이 다 좋았음 ✔ 정가브리(180g) 17,000 퍽퍽한 등심 살을 덧붙이지 않은 순수 100% 가브리살 ✔ 동래 목살(180g) 16,000 고소한 목살 껍데기를 그대로 살린 미박통목살 목살이 왜 2인분부터 주문 가능인지알 수 있는 부분! 크기가 아주 두툼하고부위가 좋은 게 느껴진다.백탄으로 가득한 불 위에 올라가는돼지고기들이 아주 아름답다 ❤️‍🔥동래정은 멜젓을 뚝배기에 담아주는데말린 멸치로 만들어 비린 맛이 덜하다고 한다.그리고 적당히 짭조름해서고기를 듬뿍 찍어 먹어도 괜찮음먹자마자 밥 생각이 났지만이따가 먹을 히든 메뉴를 위해 참았다.백탄은 연기가 많이 나는 편이라후드가 중요한데 아주 잘 빨아들이고 있다.가브리살이 익어가고 목살은 큼지막하게삼등분한 뒤 더 익혀주셨다.숯불 향이 많이 베여 호불호가갈릴 수 있지만 나는 완전 호 🖤고기 크기도 큼지막하게 잘라주셔서육즙이 그대로 느껴진다. ✔ 정선 더덕무침 7,000 원래 더덕을 좋아하는 편은 아닌데구워서 고기랑 먹으면 맛있다는 걸 알았고여기 대표 메뉴길래 시켜봄구워 먹지 않아도 신선한 게 찬으로집어먹기도 좋음 ㅜㅜ마늘이랑 같이 구워서 고기랑 먹어도 찰떡이다.양이 제법 되기 때문에 3-4인이 갔을 때주문하는 것을 추천드린다.가브리살을 먹다 보니어느새 다 익어가는 목살들목살에 붙은 껍데기를 따로 구워목살과 함께 먹는 독특한 조합을 알려주셨다.육즙과 쫀독함을 함께 느낄 수 있다. ✔ 제주 산방 비빔밀면 7,000 밀면 나오는데 시간이 소요되는 편이라고기 주문하면서 같이 주문해도 좋을 듯!비빔인데 물냉 육수도 함께 주셔서 좋았다.여기에도 참기름 한 숟갈 넣어서 잘 비벼주면고소하고 상큼한 비빔 밀면이 완성된다.이거지 ㅜㅜ웬만한 밀면집보다 잘하는 것 같다 ㅋㅋ고기를 다 먹어갈 때쯤 버섯을 포일에 감싸구워주신다. 약간 후식 개념으로 먹는 느낌 ㅋㅋ소금만 살짝 찍어서 먹으면 또 감동이다. ✔ 공깃밥 1,000 -> 멜조림볶음밥 이게 바로 동래정의 히든 음식인 멜조림볶음밥이다. 공깃밥 하나만 주문하면 멜젓 남은 거에참기름 싹 둘러서 볶아주심!그냥 먹어도 맛있지만 이때를 위해 남겨두었던고기를 작게 잘라 올려먹으면 더욱 맛있다. 자세한 리뷰, 프로필 링크 가능⬇ https://m.blog.naver.com/syeonni/223204471021

📍 마포 해몽 기본 안주로 나오는 어묵탕국물이 엄청 시원해서 바로 소주각이었다 ㅋㅋ등갈비 소스는 고추 장아찌와매운 양념 소스가 나오는데이 매운 양념 소스가 별미다.약간 양념게장 소스 맛이 나서자꾸 손이 가게 만든다!부추, 양파 소스는 등갈비 구울 때도 사용되고찬처럼 먹어도 됐는데 적당히 새콤짭짤해서등갈비와 무척 잘 어울렸다. ✔ 제로콜라 2,500 음식은 소맥이 어울리긴 하지만콜라 조합도 못 참지 ✔ 냄비 비빔밥 5,000 고기와 함께 먹을냄비 비빔밥도 함께 주문했다.계란을 톡 터뜨려서 볶음김치, 김가루와잘 섞어 먹어도 되고 등갈비를 먹다판에 올려 볶음밥처럼 먹어도 됐다!우리는 비빔밥처럼 먹다가나중에 볶음밥으로 먹었다. ✔ 등갈비 300g 18,000 x 2(최소 2인분 이상 주문 가능) 주문한 초벌 등갈비 등장🩵요새 등갈비 잘하는 집 별로 없는데 살코기가가득 붙은 고기를 보니 벌써부터 침 고임굽기도 뜯어먹기도 편하게 모두 손질해주면서굽는 방법도 설명해 주신다.뼈에 붙은 살코기들 낭낭한거 보이시나요!뼈 쪽이 잘 익도록 방향을 조절해 주고마지막에 양념 소스를 발라마무리해 주면 끝이다.그러면 젓가락만으로도먹을 수 있는 숯불 향 가득 등갈비가 완성된다.고추 장아찌는 딱 적당히 매워고기와 합이 좋았다.그래도 이 매운 양념장이 제일 맛있음 ㅋㅋ다진 마늘 향도 적절히 올라와서한국인 입맛 취향 저격이다.살 분리가 잘 돼도 등갈비는 손으로 먹어야지😖목장갑과 비닐장갑을 함께 주셔서야무지게 뜯어먹을 수 있다.남겨 둔 냄비밥과 함께 먹으면 맛있는한 끼 식사의 마무리로 굿이다 👍🏻 자세한 리뷰, 프로필 링크 가능⬇ https://m.blog.naver.com/syeonni/223201435617

📍 상암 건륭산시도삭면 먼저 찬으로 나온 단무지와 짜사이도삭면 먹는 중간에 입가심으로 좋음 ✔ 삥홍차 3,000 얼얼한 마라탕과 먹으면 더욱 맛있는달달 보스 삥홍차도 함께 주문했다.도삭면에서도 마라 맛이나기 때문에 잘 어울린다 ㅋㅋ ✔ 우육도삭면 10,000 빨갛고 얼큰한 국물에 도삭면과메추리알, 청경채, 고수가 올라가는 우육 도삭면!고기도 꽤나 들어있고 국물이 얼큰해점심 해장으로도 좋을 맛이었다.도삭면 잘 못하는 곳 가면 그냥 길이가 긴수제비를 먹는 느낌인데 여긴 그런 게 없었음!면 두께감과 길이 모두 우육탕과 잘 어울렸고마라향이 적절히 들어가 이국적인 맛도 났다. ✔ 새우 딤섬 9,000 메뉴판에 딤섬 있으면 꼭 하나는 시켜야 됨 ㅋㅋ쫀득해 보이는 딤섬 5pcs가 나왔다.딤섬 속 새우가 알차고 탱글 하게 씹혀쫀득한 딤섬 피와 잘 어울렸다. ✔ 육송 가지 튀김 20,000 육송 가지 튀김은 뭘까!이 집 대표 메뉴라고 하니 궁금증이 커져가지 헤이러임에도 주문해 보았다.가지에 꿀을 발라 튀겨 마른 고기를 뿌린이 독특한 음식은 놀랍게도 고구마 맛탕 맛이 난다.이 음식을 하는 집은 여기뿐이라이런 류 좋아하시는 분들에게는 추천한다. 👍🏻매콤한 우육도삭면과 달콤한 육송 가지 튀김이잘 어울리는 이 조합은 굿이었다. 자세한 리뷰, 프로필 링크 가능⬇ https://m.blog.naver.com/syeonni/223200642285