미상유

간단한 카레 우동 만드는법 간단하게 만들 수 있는 카레 우동 레시피를 소개합니다. 별 다를 건 없고, 카레를 약간 걸죽하게 만들어서 우동 사리를 곁들이면 되는 초간단 요리입니다. 남은 카레를 질리지 않고 더 맛있게 먹을 수 있는 방법이기도 하죠. 카레우동은 아무래도 한국이나 인도 카레보다 일본 카레가 잘 어울립니다. [카레 우동 만드는법] 카레 재료: 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 식용유 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 물 3컵, 카레 고형 3블럭 기타 재료: 우동 사리 1개, 물 3컵, 대파 약간 1. 우동 사리는 끓는 물에 포장에 적힌 시간 만큼(보통 2~3분) 삶습니다. 2. 건져 내 만들어진 카레와 함께 곁들입니다. 위에 파 약간 송송 썰어 올리구요. 3. 카레는 식용유 두른 팬에 소금, 후추 뿌려 가며 채소를 달달 볶습니다. 4. 물을 붓고 끓으면 고형 카레도 넣어서 감자가 익을 때 까지 10분 정도 중불에서 더 끓입니다. Tip. 카레에서 좀 더 진한 맛을 원하면 간 소고기를 먼저 볶아 주세요. Tip. 중면을 삶아서 곁들여도 맛이 좋습니다. [한 줄 레시피 One Line Recipe] 채소를 볶다 물과 카레 고형을 넣어 걸죽하게 끓인 카레에 삶은 우동을 곁들입니다. 작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr ) 태그 #카레우동 #우동 #우동카레 #우동만드는법 #우동만들기 #카레레시피 #카레우동레시피 #우동카레레시피

중화풍 돼지목살 튀김 생강 간장 조림 만드는법 오늘은 약간 복잡해 보이지만 실은 간단히 만들 수 있는, 풍미가 좋은 요리 하나를 만들었습니다. 바로 돼지고기 목살을 다양한 향신료와 함께 기름에 튀긴 후 생강 간장에 살짝 조린 것으로 다채로운 향이 참 좋은 돼지고기 요리에요. 중화풍의 맛있는 요리입니다. [돼지목살 튀김 생강 간장 조림] 재료: 돼지고기 목살 2cm 두께 1장, 전분 4큰술, 식용유 900ml(1통) 밑간재료: 청주 1큰술, 굵은 소금 1/2작은술, 통후추 1/2작은술, 기타 집에 있는 향신료(오렌지필 1작은술, 회향, 정향 등등) 소스: 식용유 1작은술, 생강 1쪽, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술 1. 돼지고기 목살을 밑간 후 전분가루 입힙니다. 2. 달궈진 식용유에 10분 가량 튀깁니다. 3. 식용유 약간 두른 팬에 편으로 썬 생강을 볶아 향을 낸 후 두껍게 썬 튀긴 목살을 넣고 앞 뒤로 살짝만 구워줍니다. 4. 센불에서 양념을 넣고 30초 정도 빠르게 볶듯 조려줍니다. Tip. 마늘을 좋아 하면 생강 대신 마늘을 넣습니다. Tip. 돼지고기를 튀기는게 귀찮다면 앞뒤로 바짝 구운 후 썰어 조리합니다. 각종 향신료와 함께 튀겨져서 다양한 풍미가 돼지고기 목살 속에 스며들어 있습니다. 그리고 생강과 간장과 설탕의 짭쪼름 달콤함 풍미가 그 맛을 더해주어 더 맛이 좋았어요. 독특하면서도 익숙한 듯 맛있는 돼지고기 요리였습니다. 다음엔 쯔란과 사천고추를 함께 튀겨봐야겠습니다. 보기와는 다르게 상당히 부드러운 식감으로 꽤 맛이 좋아요. 돼지고기 목살을 푹 삶은 후 조리를 해도 맛이 좋을 것 같구요. [한 줄 레시피 One Line Recipe] 돼지고기를 밑간 후 전분 입혀 튀겨내고, 식용유 - 생강 - 튀긴 목살 - 양념 순으로 넣어 빠르게 볶아 줍니다. 작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr ) 태그 #돼지목살튀김 #돼지고기튀김 #탕수육 #중화요리 #중화풍요리 #돼지요리 #목살 #미육류 #돈까스 #간장조림

목살 수육 만드는법 오늘은 조금 빠르게, 그리고 맛있게 만들 수 있는 돼지고기 목살 수육을 소개합니다. 삼겹살로 만들어도 맛이 좋지만, 목살로 꽤 맛이 좋습니다. 조금 더 담백한 맛이에요. [목살 수육 만드는법] 재료: 돼지고기 목살 3cm 두께 2덩이 삶는 물: 물 2리터, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 생강 1쪽, 마늘 5쪽, 소주 혹은 청주 1/2컵, 된장 2큰술, 인스턴트 커피 1작은술 1. 끓는 물에 해당 재료를 다 넣어 주세요. 2. 목살도 통으로 혹은 두껍게 썰어서 넣어 줍니다. 3. 30~40분 가량 중불에서 삶아 줍니다. 4. 건져 내 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. Tip. 목살을 센불의 팬에서 앞 뒤로 살짝 구운 후 삶아도 좋습니다. Tip. 삶은 후 팬에 앞 뒤로 노릇하게 구워도 색다릅니다. 목살을 삶는 시간은 취향에 따라서 푹 삶아도 되고, 조금 덜 삶아도 됩니다. 시간이 지나면서 쫄깃에서 부드러움으로 변하겠죠? 느끼하지 않고 담백한 맛이라서 개인적으론 꽤 마음에 들더군요. [한 줄 레시피 One Line Recipe] 해당 재료의 끓는 물에 목살을 넣고 30~40분 삶습니다. 작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr ) 태그 #돼지고기수육 #목살 #돼지고기목살수육 #돼지목살수육 #목살수육 #수육삶는법 #돼지수육 #돼지수육레시피 #돼지수육삶는법

녹차 파운드 케이크 만드는법 모양은 단정하게 나왔지만 맛은 무척 맛있었던 녹차 파운드 케이크를 소개합니다. 달콤하면서도 쌉싸름한 조화가 좋은 케이크로 출출 할 때 간식으로 먹기 그만입니다. [녹차 파운드 케익 만드는법] 재료: 버터 160g, 설탕 160g, 계란 2개, 아몬드 파우더 40g, 박력분 220g, 베이킹파우더 6g, 녹차 가루 15g, 바닐라엣센스나 럼주 1t(있다면) 1. 버터 - 설탕 순으로 넣어 가며 잘 휘핑해주세요. 2. 미지근한 온도의 계란을 풀어서 조금씩 넣어가며 섞은 후 가루류를 체 쳐 넣습니다. 럼주가 있다면 이때 넣어주세요. 3. 살살 주걱으로 가르 듯 섞어 주세요. 4. 팬에 담고 버터 바른 주걱으로 배를 가른 후 180도 오븐에 30~40분 굽습니다. Tip. 버터와 계란 등이 차갑지 않고 미지근한 온도여야 분리되지 않습니다. Tip. 아몬드 파우더는 생략 가능하며 고배합으로 먹고 싶으면 박력분의 중량도 160g으로 합니다. [한 줄 레시피 One Line Recipe] 버터 - 설탕 - 계란 - 가루류 순으로 넣어가며 반죽 후 180도 오븐에 30~40분 굽습니다. 작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr ) 태그 #파운드케익 #케이크 #녹차파운드케이크 #녹차파운드케익 #녹차케이크 #녹차 #파운드케잌 #녹차케익 #녹차케잌 #베이킹

고추장 바베큐 폭립 만드는법 파티를 계획하는 분들이 많을텐데요? 오늘은 파티의 메인요리로 어울리는 바베큐 폭립을 소개합니다. 고추장소스를 입혀 매콤달콤한 맛의 바베큐 폭립으로 먹어도 먹어도 자꾸 먹고 싶은 맛이죠. [고추장 등갈비구이] 재료: 등갈비 1대, 물 10컵, 된장 1큰술, 청주 혹은 소주 1/2컵, 통후추 1작은술, 인스턴트 커피 1작은술, 대파 1/2뿌리, 양파 1/2개, 생강 1쪽, 마늘 5쪽 양념: 고추장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 청주 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1~2큰술, 물엿 혹은 꿀 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1작은술, 간장 1큰술, 통깨 1작은술, 검은깨 1작은술, 참기름 1/2큰술 1. 등갈비는 끓는 물에 재료와 함께 넣어서 1시간 삶습니다. 2. 양념은 잘 섞어 주세요. 3. 삶아 진 등갈비를 양념에 버무립니다. 4. 180도 오븐에 중간 중간 양념을 덧발라가며 20분 굽습니다. Tip. 양념은 맛을 보고 본인의 취향에 따라 설탕이나 물엿양을 가감합니다. Tip. 가래떡을 썰어 양념에 버무린 후 함께 구워도 맛이 좋습니다. Tip. 감자나 고구마를 잘라 오일에 버무린 후 오븐에 함께 구워 곁들여도 좋습니다. 부들부들해서 자꾸만 뜯게 만드는 고추장 등갈비 구이 입니다. 위 양념이 복잡하다면 고추장과 물엿만 섞어서 만들어도 좋습니다. 소주나 청주, 맥주와 잘 어울리는 메인요리로 밥 반찬으로도 좋습니다. [한 줄 레시피 One Line Recipe] 등갈비를 삶은 후 양념에 버무려 덧발라가며 180도 오븐에 20분 굽습니다. 작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr ) 태그 #등갈비폭립 #고추장폭립 #고추장립 #립 #등갈비 #등갈비구이 #고추장등갈비 #고추장등갈비구이 #고추장폭립레시피 #고추장등갈비구이레시피

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