#협찬 #행사초대 와인페어링 디너🍽
𝑴.𝑪𝒉𝒂𝒑𝒐𝒖𝒕𝒊𝒆𝒓 x 안국 단상
양조의 미학을 선보이는 엠 샤푸티에와 컨템포러리 한식 다이닝 '단상'의 콜라보레이션 디너 페어링 행사에 다녀왔습니다.
𝑴.𝑪𝒉𝒂𝒑𝒐𝒖𝒕𝒊𝒆𝒓는 로버트 파커 수상 42회를 받아 최다 기록을 보유한 와이너리로 프랑스 바이오 다이나믹 농법, 친환경 와인의 선구자로 불리는 자연주의 와이너리🌿
엠샤푸티에의 4번째 아티스트 레이블인 '지공다스 아티스트 레이블 출시 기념'으로 진행된 이번 행사는 추상화가이자 일러스트레이터 작가인 '백두리 작가'의 작품이 들어간 지공다스 아티스트 레이블을 비롯해 총 6가지의 와인을 '단상'의 음식들과 페어링해서 즐겼습니다.
Wine list
🥂엠 샤푸티에 벨르뤼스 꼬뜨 뒤 론 블랑 2023
살구, 레몬, 시트러스, 신선하고 산뜻해서 첫번째 와인으로 딱 좋네요
🍷엠 샤푸티에 벨르뤼스 꼬뜨 뒤 론 로제 2022
자몽, 라즈베리, 붉은과일과 시트러스의 산미가 기분좋게 느껴지네요
🍷셰이 플랫 빈야드 피레네 쉬라즈 아티스트 레이블 2016
자두, 블루베리 검은과일, 부드러운 탄닌에 균형감이 좋네요
🍷엠 샤푸티에 레 메이소니에 아티스트 레이블 2020
체리, 라즈베리 붉은과일, 가죽, 흙 부드러운 탄닌과 질감에 산미도 좋고 피니시도 길게 이어지네요
🍷엠 샤푸티에 지공다스 아티스트 레이블 2023
체리, 자두, 라즈베리 검붉은 과일, 민트, 허브 등 향신료, 스파이시
부드럽지만 구조감이 느껴지는 탄닌에 밸런스가 좋네요
🍷엠 샤푸티에 모니에르 드 라 시제란느 에르미따쥬 2018
체리, 라즈베리 검붉은 과일, 감초, 향신료 복합적인 풍미에 구조감 있는 탄닌과 긴 피니시
역시 와인은 어울리는 음식들과 페어링해서 마실때 더 빛이 나는 법✨️
안국역 ‘단상’에서 엠샤푸티에 지공다스 아티스트 레이블 출시를 기념하여 내년 2월까지 페어링 메뉴 프로모션 진행중인데요
제가 맛봤던 '엠샤푸티에 지공다스 아티스트 레이블 x 양등심 구이와 크레송 크림' 페어링을 경험해 보실 수 있습니다.
엠샤푸티에 지공다스 아티스트 레이블 99,000원
페어링 메뉴(양등심 구이와 크레송 크림) 32,000원
페어링 세트 131,000원
또 12월 한달간 엠 샤푸티에 지공다스 아티스트 레이블 구입 시 크리스마스 시즌에 인테리어 소품으로 활용하거나 방향제로 활용할 수 있는 페이퍼 오너먼트 증정 중이니 연말 와인 구입할때 참고하세요.
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지나친 음주는 뇌졸중, 기억력 손상이나 치매를 유발합니다. 임신 중 음주는 기형아 출생 위험을 높입니다.