육대표

* 육대표 전경사진 및 음식사진을 올려주세요 * 지도 및 위치를 꼭 포함해주세요 * 아래의 육대표 특징을 포함해서 포스팅 부탁드립니다 1. 워터 에이징 삼겹살 ( 워터에이징(수중숙성)기술은 0~2℃ 물속에서 고기를 숙성시키는 방법으로 외부와의 온도편차가 고기에 영향을 미치는 것을 최소화시켜 육질을 부드럽게 해 깊은 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 2. 파인애플 삼겹살 ( 파인애플효능중에 브로멜린이라는 단백질을 분해해주는 효소가 많아서 육류의 소화를 돕는 효능이 있습니다 단백질 분해효소가 육질을 부드럽게 해주고 잡내를 제거하며, 비타민B1과 C가 더해져서 더욱 고기맛을 살려줍니다. 3.편백나무 압축 장작은 피톤치드 성분이 있어 소취효과로 인해 고기의 잡내를 제거하고 옥수수 알갱이와 함께 연료로 구워 장작향과 옥수수의 고소함이 어우러져 고기맛을 더욱 살려줍니다. 잘부탁합니다^^