[기자단] 무보다이닝

무보 레스토랑에서 운영중인 브런치 메뉴에 대한 네이버 블로그 후기 작성 프로젝트 입니다.

무보 레스토랑은 제주 서쪽 우리들의 블루스 촬영지로 유명한 금능해수욕장에 위치한 브런치 카페 겸 다이닝 레스토랑으로 제주산 식재료를 활용한 정통 이태리 요리를 전문으로 하고 있습니다.

브런치 메뉴의 경우 제주산 돼지고기 목살만을 이용하여 이태리 전통 레시피 그대로 만든 살시차 소세지를 메인으로 하는 메뉴 구성입니다.

살시차 소세지는 물과 고기 그리고 약간의 향신료만 더해 만드는 고기 식감의 소세지로 첨가물이나 다른 부재료 없이 고기의 질감을 한껏 느낄 수 있는 이태리 전총 소세지입니다.

저희 레스토랑에서는 살시차 소세지를 숙성하여 살라미도 직접 만들고 있습니다

소세지와 함께 제공되는 치아바타 및 빵의 경우 천연 발효종을 이용해 당일 구워내고 있으며 달콤한 치즈크림과 최상급 발사믹으로 맛을 낸 토마토 샐러드가 제공되며 음료1병 혹은 커피 한 잔이 기본 제공됩니다.

위 정보를 바탕으로 생생한 후기 작성 부탁드립니다