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#제품제공 ⠀ 나 자신에게 관대하지 못해 잘하고 있는건가 의심을 자주하는 스타일인데 새로운 원두를 추출하기 전 원두는 몇 g 사용할지, 바스켓은 어떤 걸 쓸지, 그라인더는 몇 클릭으로 할지, 추출 시간과 추출양을 정리해서 노트에 적어놓고 첫 추출에서 내 생각과 일치할 때 그 기쁨이란! ⠀ 애플레드 블렌드도 부드럽고 맛있어서 요 아이도 보내주셨으면 하고 말씀드린 거 너무 잘한 부분👏 베이킷 구움과자 한상 차려놓고 한 조각씩 먹어버리기 먹고 운동해야겠어요(•̀ᴗ•́)و ̑̑ ⠀ ⠀ ☕️ 원두19g/ 25s 30.1g ⠀Lief Coffee_ Apple Red ⠀Unrefined Sugar. Milk Chocolate. Apple 🧈 베이킷 구움과자 ⠀ ⠀ ⠀
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⠀ 저울스탠드가 아크릴이면 깔끔하고 예쁠 것 같아서 승크래프트에 의뢰했어요➰ 아크릴의 두께가 더해져 샘플 높이가 높아져 머그컵은 들어가지 않아서 아쉽지만 조만간 높이를 더 낮게 한 제품이 나올 것 같아요! ⠀ 엄마 커피, 내 커피 두 잔 호다닥 말아봤어요:) ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두19g/ 30s 29.4g ⠀Lief Coffee_ Root Black ⠀Dark Chocolate. Cacao. Caramel ⠀ ⠀
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⠀ 예산에서 선물 받은 더덕몽으로 만든 라떼 영상도 있어요오🙋🏻♀️ ⠀ 더덕라떼는 더덕과 꿀, 우유를 같이 갈아서 만든 것과 같은 맛이라 약간 달달하면서 더덕의 향이 어우러지는 맛이예요. 샷을 넣으면 어떨까 궁금해서 샷추가 했는데 더덕의 쌉쌀한 맛이 극강인 그런 맛이었답니다ʅʕ´•ﻌ•`ʔʃ ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ FILL OUT_ FILL BROWN ⠀⠀Nutty. Caramel. Brown Sugar ⠀ ⠀
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#제품제공 ⠀ 다크 초콜릿의 컵노트 중 유난히 쌉쌀함이 강한 원두들은 불호인데 리프커피 루트블랙은 적당히 쌉쌀하고 달달함이 느껴지는 게 데일리커피로 찰떡이예요! 티라미수랑 너무 잘 어울리는 것🤎 IMS 20g 바스켓으로 추출했어요:) ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두19g/ 32s 27.2g ⠀Lief Coffee_ Root Black ⠀Dark Chocolate. Cacao. Caramel 🧈 투썸플레이스_ 티라미수 ⠀ ⠀
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⠀ 예쁘지 않은 라떼아트라도 영상으로 담아두는 이유, 문제점을 개선할 수 있음! 오프라인 매장 가기 전에 온라인으로 주문했던 브람스 잔에 밀어 넣기 했는데 푸어링 시작점이 너무 앞쪽이라 낙차가 커졌고 흐릿한 아트가 나왔어요. 점점 진해지는 아트🫨 입구가 넓은 잔에 아트하는 거 힘든 새램 ⠀ 무화과 크림치즈 라우겐과 예쁜 브람스 잔에 담긴 라떼는 행복이지 ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두18g/ 26s 39.3g ⠀HAEWOL_ MEDIUM ROAST ⠀Black tea. Raspberry. Floral. Peach. Long Aftertaste 🧈 과자섬_ 무화과 크림치즈 라우겐 ⠀ ⠀
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⠀ 너븐재 플렉스🤟 하나는 온라인으로 주문했었구 머그랑 갖고 싶던 원두콩 문진이랑 소소하게 사 왔어요>< ⠀ 첫 근무지가 폴바셋이었는데 머그컵이라 컵의 옆면을 감싼 채로 연습했었고 결하트만 마스터하고 퇴사한 후 원데이 클래스에서 라떼아트잔은 아래를 감싸서 해야 된다고 배웠거든요. ⠀ 라떼아트는 컵과 피쳐를 90도 유지한 채로 기울였던 컵을 서서히 세우면서 푸어링을 해야 되는데 아무래도 저에겐 컵의 옆면을 감싼 채로 푸어링 하는 게 90도 각도 유지가 잘 되는 것 같아요! 여전히 마지막 하트 센터가 아쉽지만 하트가 몇 개야 신나ᰔᩚ ⠀ ⠀ ☕️ 원두18.4g/ 45s 17g ⠀FILL OUT_ FILL BROWN ⠀Nutty. Caramel. Brown Sugar ⠀ ⠀
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#제품제공 ⠀ 아크릴 탬핑스테이션 드디어 개시했어요! ⠀ 실리콘 탬핑매트가 가장 익숙하지만 퍽스크린을 그냥 올려놓고 사용하면서, 탬핑하면서 약간의 불편함을 느끼고 있던 차에 아크릴 탬핑스테이션을 사용해 보니 포타필터를 안정적으로 놓고 탬핑할 수 있고 퍽스크린을 꽂을 수 있어 굉장히 만족스러웠어요:) ⠀ 그리구 뽀얀 게 너무나 예쁜 것༚✧˳⁺⁎ ⠀ ⠀
▶Reels#제품제공 ⠀ 사장님의 피드백 확인하고 분쇄도 한 칸 조여서 추출해 봤어요- 세상 쫀쫀해서 이게 맞나 싶을 정도인데 맛있어!! ⠀ 필아웃커피 리뷰 이벤트로 선물 받은 시월공간의 잔은 145g 정도의 액체가 담기는데 밖은 무광, 안쪽은 유광이예요. 이번에 도자기 마을에서 주문한 머그컵이 도착했는데 함께 온 안내문에 무광 유약 컵은 거미줄 모양의 균열이 나타나고 보이지 않지만 차와 커피 물이 스며든다는 내용을 보고는 슈가님의 커피에 대한 사랑과 배려가 고스란히 느껴졌답니다ෆ ⠀ 부족한 리뷰임에도 불구하고 시월공간의 잔을 접할 수 있게 해주신 @cafe.youngsugar @homebaristaclub @fillout_coffee 모두 고맙습니다🙇🏻♀️ ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두18.5g/ 44s 17.6g ⠀FILL OUT_ FILL BROWN ⠀Nutty. Caramel. Brown Sugar 🧈 과자섬_ 꿀고르곤구마깜빠뉴 ⠀ ⠀
▶Reels⠀ 밀크팬에 도톰하게 구워낸 더치베이비- (더치베이비는 쿠킹트리님과 베이킹맘님 블로그 참고했어요.) ⠀ 1.⠀오븐에 팬을 넣고 220도 예열 2.⠀볼에 계란 2개, 박력분50 + BP2.5 + 설탕10 + 소금1.27 넣고 섞기 3.⠀우유100 + 바닐라익스트랙2.5 넣고 섞은 후 냉장휴지 30분 4. 뜨거운 팬에 버터 올려 완전히 녹으면 반죽 붓기 5. 220도 20분 굽기 ⠀ 한 김 식히고 바나나랑 딸기 올리고 메이플 시럽 뿌려준 후 슈가파우터 톡톡톡! 프루티봉봉 처음 맛보는 것 같은데 상큼하면서 깔끔한 느낌, 역시 모모스🧡 ⠀ ⠀ ☕️ 원두18.2g/ 26s 34.9g ⠀momos coffee_ Fruity Bonbon ⠀Apricot. Mandarin. Black tea. Caramel ⠀ ⠀
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오늘도 새로운 형태의 하트를 생성해버린 내 손😅 @seukkopi 언니가 보내준 디저트로 홈카페 한상 차렸어요! 쌀베이킹은 식감 잡기가 쉽지 않은데 언니표 쌀 사브레 퍽퍽하지 않고 맛있어요>< ⠀ 안디요61 설치하고 첫 추출인데 그룹헤드에 제 모습이 비치지 않아 좋구요. 추출되는 모습을 보고 있자니 참 예쁩니다⌁❤︎⌁ ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두18g/ 27s 37.1g ⠀momos coffee_ Busan Blend ⠀Roasted pecan. Caramel. Round. Black tea like 🧈 스꼬피_ 맘모스치즈크럼블/ 맘모스롤빵/ 사브레 ⠀ ⠀
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#제품제공 ⠀ E61 그룹헤드 화상방지를 위한 제품은 시중에 플라스틱이나 우드 제품들이 있지만 마누스s 머신 자체가 예쁘기에 이 디자인 그대로 사용하고 싶은 마음이 컸고 마음에 드는 제품이 딱히 없어 그냥 조심히 사용하고 있었지만 방심하다가 뜨거운 맛을 볼 때가 있었어요- ⠀ 안드레아아트의 E61 그룹헤드 화상방지 가드인 안디요61을 만나기 위한 기다림이었나 봐요! 반투명한 재질이라 마누스s의 디자인을 크게 방해하지 않고 거울 비침 효과까지 완화시켜줘 1석2조의 제품이랄까요? ⠀ 60°C의 물에 안디요를 잠길 때까지 60초 넣었다가 빼면 말랑말랑해져 설치하기 쉬워요! 안디요와 안전하게 홈카페 즐길 일만 남았어요𖤐 ⠀ ⠀
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⠀ 오늘은 오전에 운동 마치고 라떼랑 마늘빵 냠 외출할 거라 오전에 부지런히 움직였어요༄ ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두17.1g/ 22s 30.6g ⠀local coffee roasters_ S blend ⠀복숭아. 베리류. 다크초콜릿. 묵직한 바디감 🧈 시카고388_ 육쪽마늘빵 ⠀ ⠀
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⠀ 푸어링이 급했다𐦂 갑분 결하트 생성 ⠀ 일찍 출근하고 일찍 퇴근하니까 저녁 먹기 전에 무조건 탄수화물 간식을 먹었었는데 요즘은 퇴근하고 치즈를 먹고 저녁 먹고 운동을 해요! 서른이 되었을 때 운동하리라 결심만 했는데 서른이 훌쩍 지난 요즘 다시 한번 운동의 필요성을 느끼고 다시 열심히 홈트하고 있어요- 오늘은 특별히 불금이니까 달달한 간식과 라떼ෆ ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두17g/ 22s 30.5g ⠀local coffee roasters_ B blend ⠀캐슈넛. 사탕수수. 시럽. 초콜릿. 스무스한 바디 🧈 오월의제과점_ 초코바나나 그래놀라/ 코코넛튀일 ⠀ ⠀
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⠀ 브리치즈에 메이플시럽 뿌리고 견과류 듬뿍 올려서 180도로 예열된 오븐에 5분 정도 구워 먹으니 넘나 맛있어요⑉♥ 오늘은 찌그러진 3단 튤립 해봤어요 호호ꪔ͈̫͚ ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두17g/ 23s 32.6g ⠀local coffee roasters_ B blend ⠀캐슈넛. 사탕수수. 시럽. 초콜릿. 스무스한 바디 ⠀ ⠀
▶Reels⠀ 2단 튤립에서 멈췄어야 했다Ꙭ̮ 2단에서 삐끗, 멈칫 3단까지 시도했지만 우유가 뜨지 않아 급하게 마무리하느라 센터도 안 맞았지만 젤 아래 결은 예뿌게 나왔네😆 ⠀ ⠀ ⠀ ☕️ 원두17.1g/ 21s 36.3g ⠀local coffee roasters_ S blend ⠀복숭아. 베리류. 다크초콜릿. 묵직한 바디감 🧈 가온베이커리_ 꿀모스 ⠀ ⠀
▶Reels#제품제공 #인크커피 ⠀ 체험단 활동 열심히 했더니 보내주신 드립백과 머그ᰔᩚ 머그 그립감 너모 맘에 들고 드립백도 맛있어요>< ⠀ ⠀ ⠀ ✎INC COFFEE_ Basic Blend 중후함과 초콜릿 풍미, 달콤한 끝맛⠀ ⠀ ⠀ ⠀
