빼데이 막차 타보겠습니다 🚙=3 vg/gf 빼빼로 .. ♥ 쌀가루와 아몬드, 그리고 비건 버터로 만들어낸 쿠키지로 만들어 본 버터링과, 빼빼로 버터 없이도 버터링의 식감을 내고 싶어서 일주일을 레시피 붙들고 계속 수정했던 소중한 쿠키들 11월 마음 전하기 좋은 기념일을 보내며 이제 크리스마스를 맞이할 준비를 해볼까요 🎄🤍

요즘 푹 빠진 디자인.. 🤍 안에 블루베리 콩포트가 숨어있다구욧 .. 🌱💭🩵

야생화 느낌으로 색감 폭을 넓혀본 작업 ,, 🤍

갓 쪄낸 쫀득한 백설기에 앙금 생크림 속 블루베리 콩포트 🫐 계절 꽃 올려 마무리 ! 🥣 오늘 날씨가 본격적인 가을이라 너무 설레여요 시워-언 •• 🩵

편지봉투 안에 편지 대신 동글뱅이 쿠키로 마음을 전해요 .. 🩶 기존 쌀 쿠키의 퍽퍽한 식감 잡고 샤브레 느낌으로 만들어봤어요 사실 어제 얼그레이 • 말차 만들고 맛있어서 테스트 겸 맛별로 (코코넛, 흑임자, 단호박초코, 호지차) 대량 생산하고 막상 만들고 나니 이거 다 어떻게 먹어야 하나 싶은 ^^,,, 아레볼의 심사위원들을 모집합니다 ••🩵🥹🩵💥

뜨끈하게 쪄낸 백설기와 생화의 조합 🤍 (백설기 안에는 꿀 필링 ) 뷰랴뷰랴 쪄낸 떡에 생크림대신 앙금으로 아이싱해서 비건 / 글루텐프리 얌주표 떡케이크 되시겠어요 👩🏻‍🍳🪄💭 오랜만에 오븐 대신 찜기 써서 사부작사부작 나른하고 기분좋았던 기억 .. 🍀

호지+밤 꾸덕바 / 호지 다크초코 비스코티 등장입니다 🤎 꾸덕바는 모랄까.. 호지향과 적당한 씁쓸함 보드라운 밤식감에 취합니다 한입 베어물면 고스란히 생기는 잇자국에 치뎍치뎍 식감이 너무 좋아요 🥺 ! 이래서 꾸덕바는 틈만 나면 맛별로 만들어 쟁여놓습니다 비스코티는 말해모해 그냥 줍먹템이라 이거 먹으려고 만들어놓고 다음날 아침에 일찍 일어났잖아요.. 🫠 얼른 투표 받았던 크럼블도 만들고 싶어서 재료 시켜놓고 몸 근질근질 ㅜㅜ ✨🎀💗

비건•글루텐프리 라즈베리초코 크럼블 필링 차곡차곡 쌓아올린만큼 밀도있는 꾸덕한 식감.. 🖤 고소한 크럼블에 피스타치오 분태까지 더해지니 달달하니 고솝고, 라즈베리 퓨레는 혈당 덜 오르게 도와주는 코코넛 슈가로 만들어 넣었어요.! 크림치즈 역시 비건으로 견과류를 사용해서 만든거라 크럼블 한 조각 먹고 나면 배가 든든혀요 😌💭🖤

비건, 글루텐프리 흑임자 꾸뎍•치덕•쫀득 •••• 어쩌구 저쩌구 평소에 버터바를 너무너무 사랑하는 사람으로서 비건 버터바 못참죠 ! 비건버터부터 만드느라 며칠이 걸렸지만 대만족 🥹 치덕한 필링때문에 굽고 나서 12시간 냉장숙성 해야하는데 흑임자를 어떻게 참나요 ? 🫠 냉동실 고작 10분 넣어놓고 한 입 하는데 진짜 치덕하고 녹진한 흑임자에 혼자 놀래버려.. 필링안에는 식감 더 해줄 인절미 크럼블과 흑임자 페이스트, 분말이 가득 들어가요 꾸덕,쫀득 식감은 무조건 얼먹파라 냉동실로 갑니다 총총 🐥ミ

뜨거운 날씨에 오븐 켤 엄두는 안나고 그렇지만 디저트는 먹고 싶은 날 만들어 먹기 좋은 모나카 🤎 팥앙금에 밤다이스 + 콩가루 or 쑥가루 + 동부팥가루 섞어서 동글동글 말아 모나카에 샌딩 해주면 끝 .. 얼먹하면 꾸독꾸독한 팥앙금이 꼭 아이스크림 같아요 🍦⋆｡˚ ♥ 녹으면서 쫀득해지는 찹쌀 모나카도 식감이 너무 좋아서 간단한 여름 디저트로 추천드려요! cafenoli